Piccolo ricettario nato dagli incontri per la realizzazione della Mappa di comunità di Flaipano. Approfondendo il tema del cibo e recuperando le memorie gastronomiche collettive, gli abitanti di questa piccola frazione di Montenars sono riusciti a rendere visibile il rapporto che ancora oggi li lega alla propria storia e alla propria terra. La pubblicazione, curata dallo storico Romeo Crapiz, raccoglie le ricette per gustare “ocìcana” “mòsnec” “brôca” e molti altri piatti della tradizione.
